De innovatie van Elou is gebaseerd op een zekere knowhow en expertise in de behandeling van Portugese kurk. Elou speelgoed wordt onderzocht en ontwikkeld in samenwerking met enkele van de meest gerespecteerde universiteiten en onderzoekscentra in Europa, om zo gedifferentieerde producten te creëren die voldoen aan de hoogste kwaliteits- en veiligheidsnormen.
Spelen is een belangrijk onderdeel van het natuurlijke leer- en ontwikkelingsproces van een kind. Door te spelen geven kinderen vorm aan hun eigen emotionele, sociale en cognitieve identiteit. Voor Elou Cork toys is spelen een deel van hun creatieve proces. Hun wens is dat kinderen hun cognitieve vaardigheden verbeteren maar ook hun milieubewustzijn ontwikkelen door te spelen met speelgoed dat gemaakt is van een natuurlijk en levend materiaal: kurk.